|
|
Παρά τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της και τις έρευνες που υποδεικνύουν
μια θετική επίδρασή της στον οργανισμό μας, η σοκολάτα έχει ενοχοποιηθεί
για πολλά και σοβαρά προβλήματα υγείας. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η
σοκολάτα θεωρούνταν σαν μια από τις κύριες αιτίες για πρόκληση βλαβών
στα δόντια και την εκδήλωση ακμής στο πρόσωπο. Οι έρευνες, όμως, δεν
καταδεικνύουν κάποιο από τα συστατικά της σοκολάτας υπεύθυνο πρόκλησης
ακμής, ενώ για την πρόκληση τερηδόνας και άλλων οδοντικών βλαβών
υπεύθυνη είναι η διατροφή στο σύνολό της. Η παχυσαρκία είναι μια ακόμα
πάθηση που οι περισσότεροι «χρεώνουν» στη σοκολάτα και είναι η
συγκεκριμένη άποψη που συγκρατεί και, θα λέγαμε, στερεί την απόλαυση της
γλυκιάς γεύσης μιας πλάκας σοκολάτας από έναν μεγάλο αριθμό ανθρώπων.
Η αλήθεια είναι πως η σοκολάτα, εκτός από μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά
συστατικά, είναι και προϊόν με μεγάλο ενεργειακό περιεχόμενο (μια
σοκολάτα υγείας 100γρ αποδίδει 479 θερμίδες). Με απλά λόγια, μικρές
ποσότητες σοκολάτας μπορούν να μας δώσουν πολλές θερμίδες. Είναι γνωστό
πως όταν, μέσω της διατροφής μας, προσλαμβάνουμε περισσότερες θερμίδες
από αυτές που ξοδεύουμε, οδηγούμαστε σε αύξηση βάρους. Φυσικά, αυτό
συμβαίνει με οποιοδήποτε τρόφιμο, όσο υγιεινό και αν είναι και δεν είναι
δυνατόν να καταλογίζουμε στο ίδιο το τρόφιμο την πιθανή αδυναμία μας να
ελέγξουμε την ποσότητα που καταναλώνουμε.
|
